Ham gerookt «Grand Jurat»

Onze Meesters hebben van de de ham «Grand Jurat » een must gemaakt voor alle hedendaagse gastronomen. Zijn manier van bereiden en het smoren van de ham geven smaak, zachtheid en malsheid. De ham beantwoordt aan alle strikte nor- men van een « superieure gekookte ham » met een beperkt gehalte aan zout, suikers en water.